Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim

Kıymalı sarmal börek..

Hazırlama süresi:25 Dakika Pişirme Süresi:25 Dakika

8-10 kişilik
Gerekli Malzeme
4 yufka
300 gr kıyma
2 soğan
1 su bardağı süt veya 200 ml krema
50 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
Tuz ,karabiber



-Soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte kavurun.İçine karabiber ile tuzu ilave edip karıştırın.

-Tereyağı bir tavada eritip soğuduktan sonra süt veya krema ile karıştırın.

-Bir yufkayı mutfak tezgahına serin.Üzerine tereyağlı sütü (veya kremayı) yayın.
Bir kenarına uzunlamasına kıymalı harçtan aktarın.

-Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvalayarak sarın.

-Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisinin ortasına,hazırladığınız kıymalı böreği içerden dışarı doğru kıvırarak yerleştirin.Diğer üç yufkayı da aynı şekilde kıymalı harç ile sararak tepsinin içindeki yufkanın etrafına dolayarak büyük yuvarlak elde edin.

-Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ayarlı fırında pişirin.

Böreğinizi peynirli,patatesli,kabaklı veya mevsim otlarıyla da aynı metodla yapabilirsiniz.

Tuzlular