Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Değişik usulde sigara böreği
SİGARA BÖREĞİ
Arkadaşlar değişik usulde dedim çünkü bildiğimiz
klasik sigara böreği gibi deyil ..
aslında böreğin adı yok
yapan arkadaş sadece bana tarifini böyle verdiği için
değişik usul demek zorunda kaldım sizlerde deneyin beyenirseniz
bir isim takarsınız:)))
MALZEMELER
1-kg yufka
125 gr.margarin yada tereyağ
bir miktar galeta unu
YAPILIŞI
bir paket margarini derin bir kapta eritiyoruz
içine erimiş tereyağı kadar su ilavesi yapıp bir yerde beklemeye alıyoruz
Sonra yufkamızı servise seriyoruz
üzerine bu eritilmiş yağ ile su karışımından sürüyoruz
yufkayı yarı yarıya katlıyoruz
sonra o yarıdan 4 tane üçgen şeklinde parçalar
kesiyoruz...
her parçanın içine ister patates, ister kıymalı, ister peynirli harç koyuyoruz
ve resimde görüldüğü gibi iri bir sigara böreği şeklinde dürüyoruz..
işlem bu kadar..
geri kalan yufkalarda aynı işlemden geçiyoruz
yalnız bütün yufkları bu şekilde yaptıktan sonra
eyer içine sürdüğümüz yağlı su bitmişse aynı kabın içine
bir miktar daha su ilave edip
bu böreklerimizi birer birer bu suya atıp tamamen ıslayıp bir süzügü üzerinde
süzdükten sonra bir kapta bulunan galeta ununa batırıp ister tepisye ister borcama sıralıyoruz...
çünkü ya buzlukta ya buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye alıyoruz
acil pişireceksek derin buzlukta 1saat dinlenebilir yok vakit varsa buzdolabının içinde 3-4 saat dinlensede olabilir bu işlemlerde bitince önceden kızdırılmış fırında
30 dakika kadar pişirip serviz yapıyoruz
buyurun AFİYET OLSUN
çok güzel görünüyo ellerinize sağlık...
ellerinize sağlık :P her zaman ki gibi enfes görünüyor ::)
ama birşey aklıma takıldı üzerine yumurta sürmediniz mi ???
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyo ama bidaha açken sizin bölüme bakmıyacam mutfağa koşup önüme çıkanı yememe neden oluyo çünkü... :D :D :D
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyo ama bidaha açken sizin bölüme bakmıyacam mutfağa koşup önüme çıkanı yememe neden oluyo çünkü... :D :D :D
:)
lütfen güzelim böreğimizi nikotinli zehirle aynı cümlede kullanmayalım
biz aramızda elif böreği diyoruz
lütfen güzelim böreğimizi nikotinli zehirle aynı cümlede kullanmayalım
biz aramızda elif böreği diyorun
Katılıyorum :)
çok güzel görünüyo ellerinize sağlık...
gözlerinize sağlık
güzel yorumlarınıza teşekkür ederim..
teşekkürler...emeğine sağlık..
teşekkürler...emeğine sağlık..
bende size teşekkür ederim sizinde gözlerinize sağlık..
ıııııı bence bu böreğin adı banyo böreği ::) çünki duş aldırılıyorrrr bi anlamda ;D ne dersinizz? hak yolcusu kardeşim ;)
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık...!
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık...!
bende teşekkür ederim sizinde gözlerinize sağlık..
ıııııı bence bu böreğin adı banyo böreği ::) çünki duş aldırılıyorrrr bi anlamda ;D ne dersinizz? hak yolcusu kardeşim ;)
evet aynen öyle kardeşim baya bir ıslanıyor ;D
Çok güzel görünüyorlar.
Tarifi daha önce görseydim yufka alıp kermes için yapardım.Bu tarifle yapılan böreğin tadına birkaç kez bakmıştım.Fakat yapan kişidenmidir bilmiyorum ama yenilirken bana çok kuru gelmişti.
Hak yolcusu kardeşim sizin yaptığınız nasıl oluyor?