Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Aşûre
Malzemeler
2 su bardağı aşurelik buğday, (döğme)
1 su bardağı haşlanmış fasulye,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 su bardağı haşlanmış kuru üzüm,
5 tane elma,
1 su bardağı kayısı,
1 su bardağı yer fıstığı,
2 su bardağı dövülmüş ceviz,
1 su bardağı badem,
Tarçın,
1 fincan pirinç,
1-1,5 kg kadar toz şeker,
Limon kabuğu rendesi.
Yapılışı:
Akşamdan döğme ve pirinç ıslatılır. Sabahleyin döğme ocağa koyularak büyük bir tencerede pişirilir. Döğme kaynamaya başlayınca sık sık karıştırıp dibine tutmaması sağlanır. Bir çaydanlıkla su kaynatılarak, döğmenin suyu eksildikçe su ilave edip döğmenin güzelce açılması beklenir. Pişen döğmeye haşlanmış nohut, fasulye, haşlayıp suyu süzülen üzüm ilave edilir. Bir taraftan küçük küçük doğradığımız elmalar bir tencerede kaynatılıp suyuyla birlikte aşurenin üzerine boşaltılır. Karıştırıp kaynaması sağlanır. Kaynayan aşureye rendelenmiş limon kabuğu da ilave edilir. Son olarak da şekeri konup kaynatılır. Rengi hafif bal rengini alınca ateşten alınır. Bir taşım kaynatıp doğradığımız kayısılar aşure kaselerine koyulur. Yer fıstığı da 5 tane kadar kaselerin içine koyulur ve aşure bölünür. Servisini tamamladıktan sonra biraz soğuması beklenir. Üzerine tarçın, ceviz serpilir ve kabukları temizlenmiş bademle süslenir.
Tüm mollacami üyeleri ;piri reis ve adminler bize Aşure Günü tertip etsinler dimi ::)
katılıyorum sana bulut kardeş aşure günü aşuremi bekliyorum
orucumu aşureyle açacağım tamam mı kardeşler!!!!
canım aşure istedi yaaa :-[
bence bu tarifi veren umut kardeşimizin bize göndermesi lazım :P
canım aşure istedi yaaa :-[
evet ya şu resimi görüpte canımızın istememesi mümkünmü :-X
bence bu tarifi veren umut kardeşimizin bize göndermesi lazım :P
Bizi duyan yok mu? :D
sizi gören var ama siz böyle yaptıkça üzülüyorum ben, bu tarifi paylaştığıma pişman oluyorum :(
çünkü gönderemem ki :-\
yok üzülme umut kardeş paylaşımlarının devamını bekliyoruz sen bize bakma :-X
sizi gören var ama siz böyle yaptıkça üzülüyorum ben, bu tarifi paylaştığıma pişman oluyorum :(
çünkü gönderemem ki :-\
yok ben size bakayım, kendi ellerimle aşure yapayım da yiyin bari..
sagolasın hayır demeyiz ;D
düşünmen yeter
rica ederim, ne demek!
sizden bir aşureyi mi esirgeyeceğim. afiyet olsun.
:)
rica ederim, ne demek!
sizden bir aşureyi mi esirgeyeceğim. afiyet olsun.
Allah razı olsun ne zaman gönderirsin?ben sana özelden adres veririm ;D
rica ederim, ne demek!
sizden bir aşureyi mi esirgeyeceğim. afiyet olsun.
hehehe banada getiriverirsin dimi ;D
Allah razı olsun ne zaman gönderirsin?ben sana özelden adres veririm ;D
şimdi olur dicem piri reis kardeşim kızcak yine getiremem maalesef! :)