Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
En Güzel Brownie ve Vişne suyu.....
En Güzel Brownie
Kullanılan su bardağı 236ml'liktir.
Malzemeler
*1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin
*1,5 su bardağı toz şeker
*2 tatlı kaşığı vanilya
*4 yumurta
*1 su bardağı un
*2/3 su bardağı kakao
*yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
*yarım tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık/antep fıstığı
Hazırlanması:
1)Fırını 175C'ye getirin. 23-24cmlik kek kalıbını yağlayın.
2)Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün.
3)Fırında 20-25 dakika pişirin. (ben 25 dakikadan sonra 150C'ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın. Dilerseniz çilek ve antep fıstığı ile süsleyip dondurma eşliğinde servis yapın.
Vişne suyu
malzemeler:
*1 kg vişne
*yaklaşık 1,5 litre su
*2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
*yarım limonun suyu
Hazırlanması:
1) 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)
2) vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. soğutup servis yapın.
emeğine sağlık nefis görünüyor. :)
emeğine sağlık nefis görünüyor. :)