Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Kazandibi
Kazandibi
Malzemeler :
• 1/2 bardak pirinç unu
• 1/2 bardak nişasta
• 5 bardak süt
• 1 1/2 bardak toz şeker
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı :
Pişerken topaklanmaması için pirinç unu ve nişastayı biraz süt ile ezerek bir tencereye koyun. Ateşi yakarak sütü ip gibi karışıma akıtın. Hep aynı yöne karıştırarak muhallebiyi 10 dakika pişirin.
Şekeri ilave edip karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ateşi kapatın. Vanilyayı katıp karıştırın.
Teflon bir tepsiyi 1 kaşık margarin ile yağlayın. Üzerine pudra şekerini serpin. Muhallebiyi tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
Tepsiyi orta hararetli ateşte her tarafını eşit sürede tutarak ve alttaki pudra şekeri kahverengileşinceye kadar pişirin. Şeker sıcakta karamelize olur ve sütlü tatlıların lezzetini arttırır. Şekerin karamelleşmesi kokusundan anlaşılır.
Tepsiyi ocaktan alıp içine soğuk su konmuş başka bir tepsinin içerisine oturtun. Soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat bekletin.
Buzdolabından çıkartıp dilimleyin. Karamelize olmuş tarafını çevirip servis edin.
firdevs kardeşim paylaşım için çok teşekkür ederim. artık molla ailesi için bir kazandibi yapıp davet edersin tüm kardeşlerimizi. :D :D :D
emeginize saglik...tesekkürler...
firdevs kardeşim paylaşım için çok teşekkür ederim. artık molla ailesi için bir kazandibi yapıp davet edersin tüm kardeşlerimizi. :D :D :D
Rica ederim...
Şimidilik 6718 üyemiz var, biraz yorulacaz ama ne yapalım, dayanacaz
feda olsun ailemize... ::) ;)
emeginize saglik...tesekkürler...
Rica ederim Sena...
Gözlerine sağlık kardeşim...
teşekkurler fırdevs gunun menusune tatlının cok yardımı oldu ;)
Rica ederim Zambak...
Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana...
eline emeğine sağlık çok teşekkürler..
Rica ederim cennet ırmağı...
Gözlerine sağlık kardeşim ...
emeginize saglik...tesekkürler...
Rica ederim Prof...
Gözlerine sağlık kardeşim ...